Prato lateral de abobrinha e tomate

Name: prato lateral de abobrinha e tomate
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 2 abobrinha pequena, em cubos; 1 colher de chá de pasta de tomate; 1 tomate de bife, em cubos; 1 colher de chá de ervas de Provence, ou mais a gosto; sal e pimenta do reino moída a gosto; Açúcar branco de 2,5 centímetros; 1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco ou a gosto

Este prato de vegetais rápido e fácil pode ser servido como um lado ou como um prato principal vegetariano com arroz ou macarrão.Eu poderia comer tudo sozinho, mas eu coloquei duas porções.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
2 abobrinha pequena, em cubos
1 colher de chá de pasta de tomate

1 tomate de bife, em cubos
1 colher de chá de ervas de Provence, ou mais a gosto
Sal e pimenta do reino moída a gosto
Açúcar branco de 2,5 centímetros
1 colher de sopa de folhas de manjericão fresco ou a gosto

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande e cozinhe a cebola até ficar macio e translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos.Adicione abobrinha e cozinhe até amolecer, cerca de 3 minutos.Mexa em tomate e tomate.Tempere com ervas de provence , sal, pimenta preta e açúcar.
Mexa em manjericão e sirva..