Bea e pickles de pão com manteiga

Combine pepinos, cebolas, conserva sal e alho em uma panela grande.Coloque gelo rachado suficiente sobre a mistura de pepino para cobrir pelo menos 2 polegadas.

Cubra a panela com uma tampa e leve à geladeira 3 a 12 horas. Treze tudo da mistura. Descartar quaisquer pedaços restantes de gelo. Retire o alho e reserve.

Leve o açúcar, o vinagre, a semente de mostarda, açafrão-da-terra e aipo para ferver em uma panela grande separada, mexendo sempre. Adicione a mistura de pepino e cebola; voltar a ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando até pepinos e cebola ficarem macios, 5 a 10 minutos.

Esterilize os frascos e tampas em água fervente por pelo menos 5 minutos. Embale a mistura de pepino e cebola em frascos quentes e esterilizados, enchendo os frascos até 1,25 centímetro do topo. Coloque uma faca ou uma espátula fina em volta do interior do frasco. frascos depois que eles foram preenchidos para remover quaisquer bolhas de ar.Limpe as bordas dos frascos com uma toalha de papel úmido para remover qualquer resíduo de alimento.Top com tampas e parafuso nos anéis.

Coloque os potes em uma panela com pelo menos um centímetro de água cobrindo todos os frascos e deixe ferver por 10 minutos.

Remova os frascos da panela e coloque em uma superfície coberta de pano ou madeira, vários centímetros de distância, até esfriar.Uma vez legal, pressione a parte superior de cada tampa com um dedo, garantindo que o selo é apertado (tampa não se move para cima ou Se você tiver uma lata que não feche, coloque-a na geladeira e coma-a primeiro. Guarde-a em uma área fresca e escura e espere pelo menos 3 horas antes de abrir.