Barcos de pimenta lasanha

Name: barcos de pimenta lasanha
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 6 pimentões verdes cortados ao meio e sem sementes; 1 colher de chá de sal; água conforme necessário; Carne moída de 400 gramas; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1 (170 gramas) pode colar de tomate; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de orégano seco; pimenta preta moída a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado

Sempre à procura de receitas low-carb, eu estava fazendo a minha família lasanha e tive a idéia de fazer a minha lasanha em um 'barco pimenta verde' em vez de usar macarrão.Isso gosto muito, mesmo para pessoas que amam carboidratos! Congela bem também. Se eu fizer um lote menor, vou congelar o molho que sobrou para a próxima vez.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Arrume os pimentões, com o lado cortado para cima, em uma assadeira de centímetro; tempere com sal.Despeje bastante a água no prato para fazer a profundidade do centímetro.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e acrescente a carne na frigideira quente até ficar dourada e quebradiça, por 5 a 7 minutos; drenar e descartar a graxa.Adicionar molho de tomate, tomate, 1 colher de chá de sal, orégano e pimenta preta para carne moída; Deixe ferver.Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores se misturem, cerca de 15 minutos.
Encha cada pimentão com uma colher de sopa de queijo cottage; cubra com uma camada de queijo mussarela, uma camada de queijo cheddar e molho de carne. Espalhe cada "barco" com mais queijo mussarela e queijo Cheddar.
Asse no forno pré-aquecido até que as pimentas estejam macias e os queijos estejam derretidos, de 50 a 65 minutos.