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Mrs Nault
Nabos condimentados (shalgam masala)
Eu amo nabos.Este prato do norte da Índia é ótima maneira de apimentar nabos tradicionais purê.Este prato é grande decorado com coentro fresco ou salsa e servido com arroz basmati, ou com pão naan.A quantidade de chiles que você usa realmente controla o fator calor neste prato.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione cebola; cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 10 minutos. Mexa em pasta de alho e pimenta; Cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto.
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Misture o tomate, coentro, cominho, açafrão e sal na panela; misture bem. Adicione nabos e água quente; mexa bem. Cubra e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que os nabos estejam macios, 20 a 30 minutos. Adicione o açúcar mascavo e grosseiramente amasse os nabos.
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Nutrição
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