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Cookingfor9
Prato de trigo mourisco e bacon
Esta alternativa ao arroz emparelha o trigo mourisco com bacon para criar um acompanhamento lateral de carne.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Mexa na cebola e alho; cozinhe até amaciar e leve marrom.Adicione os pedaços de bacon e trigo mourisco; Cozinhe e mexa até que o trigo mourisco fique marrom alaranjado, cerca de 5 minutos.
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Adicione o caldo e deixe ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo e deixe ferver suavemente até que o líquido seja absorvido e o trigo sarraceno esteja macio, de 13 a 15 minutos. Misture com a salsa e tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva imediatamente.
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