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Soja -Free
Baixo teor de gordura

10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

Alta Fibra

6g ou mais por porção

Low Carb

30g ou menos por porção

Low Sodium

500mg ou menos por porção

Low Sugar

10g ou menos por porção

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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Manteiga de bordo real
 
 
20 PorçõesPTM175 min

Manteiga de bordo real


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preparação

  1. Encha sua pia com pelo menos 15 centímetros de água muito fria antes de começar a cozinhar o spread.
  2. Em uma panela grande em fogo médio-alto, leve o xarope de bordo e xarope de milho para ferver.Cozinhe a calda até que um termômetro de doces lê exatamente 232 F/112 C., mexendo ocasionalmente.A temperatura correta é muito crucial no processo.
  3. Assim que a calda atingir a temperatura correta, retire a panela do fogo e abaixe-a cuidadosamente no banho de água fria. Deixe a calda descansar e esfriar até atingir 70 F/20 C, cerca de 30 minutos.
  4. Quando a calda atingir 70 F, retire a panela do banho de água fria e bata a calda resfriada com um misturador elétrico em alta velocidade até que o xarope forme uma pasta cremosa e espessa, por cerca de 3 minutos.
  5. Pack o spread em um recipiente, cubra e amadurecer na geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.Massa de manteiga vai manter coberto na geladeira até um mês.Se manteiga de bordo refrigerada é muito difícil de espalhar direto da geladeira, permitir a chegar a temperatura do quarto.


Nutrição

CaloriesCalorias

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