Poyha (antiga receita americana) carne e cormeal

Name: Poyha (antiga receita americana) carne e cormeal
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 loafs, 8-10
Ingredients: 900 gramas de peru moído ou 900 gramas de frango moído; 3 colheres de sopa de óleo; 3 fatias de bacon, picadas, se você não estiver usando bacon como o gotejamento pan, adicione 0,5 colher de chá de sal ou 3 fatias de sal substituto; 2 (397 gramas) latas milho inteiro kernel drenado ou Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo milho congelado, descongelado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo uvas verdes sem sementes, picada fina; 1 cebola amarela grande, em cubos; 3 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo fubá amarelo grosso; 1/2 colher de chá de pimenta; Spray de cozinha Pam; páprica; 1/2 colher de chá de sal de alho

Esta receita pode ser cozida sobre brasas, grill ou fogão e forno.A receita original pediu cebolas selvagens e bagas de búfalo.Eu adaptei.A carne também foi veado.Você pode usar carne de vaca, alces, antílopes, peru ou frango moído. As instruções parecem complicadas, mas muito fáceis.

Ingredientes

900 gramas de peru moído ou 900 gramas de frango moído
3 colheres de sopa de óleo
3 fatias de bacon, picadas, se você não estiver usando bacon como o gotejamento pan, adicione 0,5 colher de chá de sal ou 3 fatias de sal substituto
2 (397 gramas) latas milho inteiro kernel drenado ou
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo milho congelado, descongelado
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo uvas verdes sem sementes, picada fina
1 cebola amarela grande, em cubos

preparação

No liquidificador ou no picador de alimentos, pique o milho até que fique pedaços bem pequenos (não exagere). Você não quer deixar de lado.
(Eu prefiro usar o milho descongelado congelado).
Em uma tigela grande, adicione o milho picado, as uvas picadas, a cebola, os ovos e a pimenta. Bata até que os ovos estejam misturados.Coloque de lado.Se você quiser adicionar páprica e sal de alho opcionais, adicione à tigela.
Frigideira de ferro fundido ou forno holandês:.
Carne moída marrom no óleo ou nos pedaços de bacon picado cru. Cozinhe só até dourar. Não cozinhe demais. Adicione a carne escorrida à mistura de milho. Limpe a frigideira ou o forno holandês com uma toalha de papel. Tempere com um pouco de graxa ou óleo.
Adicione fubá à mistura de carne e milho.Misture bem.Eu uso minhas mãos.Adicione mais fubá, um pouco de cada vez ou seja, 1 colher de sopa de cada vez, se a mistura é líquida.Agora deve estar úmido.Nota: você pode ter que use um total de uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo fubá ou um pouco mais se o milho estiver muito úmido.
Embale em forno de ferro fundido holandês. Tampa.
Nota: Eu coloco um prato à prova de calor que vai caber dentro de carne e cubra.
Coloque no fogo médio grill por 45 minutos a 1 hora.Quatro carvões quentes 45 ol, pelo menos, 15 minutos.Corte fatias no forno holandês, em seguida, levante as fatias para servir prato.
Meat Loaf panelas :.
Pulverize com Pam.Pack em duas panelas de pão.
Coza 350 * 45 minutos.
Coza 350 * 1 hora a 1 hora e 15 minutos se embalado em uma panela muito grande.
Certifique-se de que você esfrie pelo menos 15 minutos ou mais. O pão deve estar pronto.
Sirva com molho, molho branco, ketchup.
Fatia de sanduíches, ou adicione com batatas fritas.
Eu gosto de servir com batatas fritas e molho branco ou simplesmente em uma fatia de.
pão ou pão de hogie.
Este é um pão de carne muito úmido e definitivamente uma refeição completa.Você pode adicionar salsa ou pimentão após o corte, se preferir ou qualquer molho de carne.Você pode colocar a carne no pão frito e cubra com salsa também.