Povo de gengibre

Coloque a manteiga, o açúcar mascavo e o mel numa panela e leve-os ao fogo baixo até derreterem.

Peneire a farinha, gengibre e bicarbonato de sódio em uma tigela.Adicione a mistura derretida da panela e ovo.

Misture tudo e amasse em uma bola.Chill a massa em um saco plástico por 30 minutos.

Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície plana e limpa e em um rolo. Em seguida, enrole a massa até que fique cerca de 2/3 centímetros de espessura. Use cortadores de biscoito ou uma faca para cortar formas e pessoas. Levante os cookies em assadeira, em seguida, reúna toda a massa restante e recorte mais formas. Pressione a groselha na massa para fazer os olhos e os botões e asse por 10 a 15 minutos até que fiquem dourados.

To Make Icing: Sift the confectioners' sugar into a bowl.Add a little water at a time to make a thick, smooth paste.Spoon a bit of the icing into a small bowl and add a few drops of food coloring.Do the same with the rest, using a different color.Fill pastry bags with the icing and squeeze it onto the cookies to make clothes!