Potpie de frango salgado

Name: potpie de frango salgado
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Ingredients: 3 colheres de azeite, dividido; 3 colheres de azeite, dividido; Sal e pimenta a gosto; 400 gramas de batatas (cerca de 5 médias), descascadas e cortadas em cubos centimétricos; 7,66 cenouras médias, cortadas em pedaços centimétricos; 8 cogumelos frescos, esquartejados; 5 costelas de aipo cortadas em pedaços centimétricos; 2.5 alho-porro, cortado em fatias centimétricas; 24 cebolas pérolas congeladas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de chá de alecrim seco; 1 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de sálvia seca; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; 1 frasco (57 gramas) de pimentão picado, escorrido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; Caldo de galinha de 1 litro; 1 pacote (490 gramas) de massa folhada congelada, descongelada; 1 gema de ovo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite pesado

Aqui está a partir do zero comida de conforto no seu melhor.As tortas podem demorar um pouco para se preparar, mas o frango robusto e legumes no molho cremoso e crosta escamosa vai impressionar e satisfazer! - gosto de cozinhar em casa

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 375 ° .Rub frango com 1 colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto; transferir para uma assadeira rasa.Em uma tigela grande, misture batatas, cenouras, cogumelos, aipo, alho-poró, cebola e alho com ervas e óleo restante; lugar ao redor de frango.
Asse, descoberto, 1 hora ou até sucos de frango correr claro e legumes são tenros.Remover frango da panela para esfriar.Remover legumes com uma escumadeira para uma tigela grande; adicione as ervilhas e os pimientos.Despeje os gotejamentos e os bits bronzeados afrouxados da panela em um copo de medição. Gordo magro, reservando 2 colheres de sopa de gordura.
Aumentar o ajuste do forno a 400 ° .Em uma panela grande, derreta a manteiga com gordura reservada em fogo médio.Mexa-se a farinha até misturar.Gradualmente misture em caldo e cozinhar sucos.Trazer a ferver, mexendo sempre; Cozinhe e mexa 1-2 minutos ou até engrossar. Mexa em legumes.
Retire o frango dos ossos; descarte a pele e os ossos.Corte o frango em peças de 0,75 polegadas; misture a mistura de molho.Divirta entre quatro tigelas de 340 gramas à prova de água ou coloque em um prato de 2 litros.
Desenrole a massa folhada.Roll para 0.125-in.thickness; cortar quatro círculos para caber ramekins.Place massa sobre a mistura de frango, pressionando para selar as bordas.Em uma tigela pequena, bata a gema de ovo com creme; Escove os potinhos em uma assadeira.Bake 20-25 minutos ou até dourar levemente.