Pote de flanco triturado instantâneo

Name: pote de flanco triturado instantâneo
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bife de flanco (500 gramas), cortado em 8 partes; 2 colheres de sopa de óleo de abacate; 1 (227 gramas) pacote cremini cogumelos, picados; 1 cebola picada; 2 dentes grandes de alho ralado; 1 colher de chá de tomilho seco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto seco; Caldo de carne de 3/8 de litro; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 3/4 colher de chá de sal, ou a gosto; pimenta do reino moída a gosto; 60 litros de água; 3 colheres de sopa de farinha de trigo

Ingredientes

preparação

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione Função Saute. Bife de saída, trabalhando em lotes, até dourar, de 3 a 5 minutos por lado. Colocar em um prato.
Aqueça o óleo de abacate no pote.Cogumelos e cebola até a cebola ficar translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione alho e tomilho; refogue até perfumado, cerca de 1 minuto.Despeje no vinho; cozinhar e mexa até quase evaporado, cerca de 2 minutos.Adicione caldo, molho inglês, sal e pimenta.Trazer a ferver.
Adicione a carne à mistura de caldo e vire para revestir. Selecione a opção de carne de acordo com as instruções do fabricante. Feche e trave a tampa; definir temporizador para 20 minutos. Permitir que 10 a 15 minutos para pressão para construir.
Liberte a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, pelo menos 20 minutos.Retire a carne e reserve.Mágua e farinha juntos para fazer uma pasta.Selecione a opção Refogue e adicione a pasta lentamente.Cozinhe até engrossar, 3 a 5 minutos.Tire a carne separadamente com 2 garfos. Mexa a carne