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JTTERWELP
Portabella e espinafre ovos benedict
Esta receita vem junto muito rápido, fazendo um café da manhã nutritivo ou um brunch. O cogumelo portabella substitui o muffin inglês, e o whiz de queijo gordo substitui o molho holandês amanteigado na minha opinião sobre este prato clássico.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F (180 ° C).
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Retire a haste do cogumelo portabella, reserve para uso posterior, se desejar.Coloque o cogumelo portabella em uma assadeira/frigideira, com a boca virada para baixo. Leve ao forno por 6 minutos.
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Retire do forno e vire a portabella, cubra com 10 folhas de espinafre e volte ao forno por mais 2-3 minutos, ou até que o espinafre comece a murchar.
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Enquanto o cogumelo está assando um ovo ou fritar um over-easy.
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Retire o cogumelo coberto de espinafre do forno, prato e cubra com ovo cozido.
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Aqueça 1 colher de sopa de gorgonzola de queijo em uma tigela para microondas até derreter.Drizzle sobre ovo e cogumelo.Serve quente.
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