Porquinhos (biscoitos de massa de torta de canela e açúcar)

Name: porquinhos (biscoitos de massa de torta de canela e açúcar)
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de gordura; 2 colheres de sopa de água morna ou conforme necessário; 1 colher de sopa de gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; canela em pó

Açúcar crocante e biscoitos de canela que você pode fazer tão rápido quanto eles desaparecem.Meu pai me contou sobre esses biscoitos que sua mãe costumava fazer.Quando ela fez uma torta, ela iria tomar o excesso de massa e fazer estes cookies simples.You don ' Não tenho que fazer uma torta primeiro, tudo que você precisa é de massa de pizza. Meu pai adora quando eu faço para ele, e eu acho que você vai ter dificuldade em encontrar alguém que não o faça. Meu pai disse que ela os chamava Piggies. É como eu os chamo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 230 graus (230 C). Passe uma assadeira com spray de cozinha, ou alinhe com papel manteiga.
Misture farinha e sal juntos em uma tigela e use um cortador de massa para cortar em 80 litros de gordura até que a mistura formem bolas do tamanho de ervilhas. Com um garfo, forme um pequeno poço no centro da mistura e despeje na água, um par de colheres de chá de cada vez, e mexa com o garfo para misturar na água e formar uma massa.Incorporar cada adição de água antes de adicionar o próximo, até cerca de 0,75 da mistura de farinha formou uma massa dura.Trabalhar um pouco mais regar com as mãos e moldar a massa em uma bola.
Trabalhando em uma superfície de trabalho bem enfarinhada com um rolo de farinha enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 30 por 41 polegadas e cerca de centímetro de espessura. Espalhe 1 colher de sopa de gordura sobre a superfície da massa com uma espátula macia e polvilhe açúcar em toda a massa quadrado.Polvilhe a massa com canela.Pegue uma ponta longa de massa, e firmemente rolar a massa em uma forma de log.Com uma faca afiada, corte o tronco em fatias grossas centímetros.Posicione as fatias para o preparado assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que os biscoitos estejam levemente dourados e crepitantes no fundo, cerca de 8 minutos.Cool em toalhas de papel; Congelar extras para mais tarde.