Barras de aveia cranberry

Name: barras de aveia cranberry
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cranberries frescos ou congelados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de casca de laranja; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo aveia em flocos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga

Esses pequenos bares são ótimos para fazer lanches, são perfeitos no período de férias e seriam excelentes para uma troca de biscoitos. Se você tiver sobras de massa após formar as barras, não se preocupe, acho que quanto mais fina a crosta, melhor.

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena em fogo médio alto, misture os cranberries, açúcar branco e raspas de laranja.Feche a ferver, em seguida, reduza o fogo e cozinhe até a mistura ter reduzido para cerca de 1/4 litro
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de 23x23 centímetros, alinhe com papel alumínio e, em seguida, engraxe o papel alumínio.
Em uma tigela média, misture a farinha, aveia, açúcar mascavo, fermento em pó e sal.Corte na manteiga com as mãos ou um liquidificador de massa até que a mistura se assemelha migalhas grosseiras.Pressione metade desta mistura firmemente na panela preparada.Spread o molho de cranberry uniformemente sobre a base, em seguida, desintegrar a mistura de aveia restante por cima.
Asse por 10 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até que a parte superior fique dourada. Mexa completamente antes de cortar em barras.