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Jillian Chamberlain
Porco gengibre japonês (shogayaki)
Prato rápido e fácil, e é delicioso! É importante usar mirin como xerez / outro vinho não dá o sabor autêntico de shogayaki.Serve com repolho cozido no vapor / outros legumes e arroz japonês para uma refeição deliciosa! Você também pode substituir a carne de porco por carne fatiada.
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Ingredientes
preparação
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Combine o molho de soja, gengibre e mirin em uma tigela.
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Adicione as fatias de carne de porco, deixe marinar por 15 minutos.
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Aqueça o óleo na frigideira.
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Retire a carne de porco da tigela, reserve a marinada.
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Refogue a carne rapidamente em fogo alto.
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Despeje a marinada na panela, mexa rapidamente o porco.
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NOTA: carne marinada queimar facilmente, é importante trabalhar rapidamente.
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