Costeletas de porco fogão lento com cebola caramelizada e ervilhas

Name: costeletas de porco fogão lento com cebola caramelizada e ervilhas
Cook time: 502 min
Total time: 512 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 costeletas de porco; 4 cebolas grandes, fatiadas; 1 dente de alho esmagado; Açúcar branco de 5 centímetro; Cidra de maçã dura de 190 litros; sal e pimenta preta moída na hora; 4 colheres de sopa de ervilhas congeladas, não descongeladas; 1 colher de sopa de manteiga

Torta de porco cozido no fogão lento com cebola caramelizada, ervilhas e cidra.Serve em uma cama de purê de batatas.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe as costeletas de porco até dourar por todos os lados, de 7 a 10 minutos.Transfira para o fogão lento.
Cozinhe as cebolas na mesma frigideira em fogo médio-baixo até ficar macio e dourado, 8 a 10 minutos.Adicione alho e açúcar; cozinhe e mexa por 2 a 3 minutos.Adicione cidra e leve para ferver.Despeje a mistura sobre costeletas de porco no fogão lento.
Cozinhe em Low até que as costeletas de porco estejam macias, cerca de 7 horas e meia. Misture as ervilhas; cozinhe até ficar macio, cerca de 30 minutos a mais.
Transferir as costeletas de porco para um prato de servir.Adicionar manteiga ao molho no fogão lento; mexa até derreter.Despeje o molho sobre costeletas de porco.