Porco assado com abacaxi

Name: porco assado com abacaxi
Cook time: 120 min
Total time: 480 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 lombo de porco desossado (900 gramas); 1 (567 grama) pode fatiar fatias de abacaxi no suco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo xarope de milho ou um copo com uma capacidade de 190 ml contendo xarope de milho escuro; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola verde em fatias finas; 1 1/2 colheres de sopa de gengibre picado; 3 dentes de alho picados e prensados; 1/2 colher de chá de mostarda seca

Esta é uma das minhas receitas adotadas, eu ainda não fiz isso, mas parece bom. Um prazer para os olhos e a língua para amigos e / ou familiares

Ingredientes

preparação

Escorra o abacaxi e reserve ¾ xícara de suco.
Em uma tigela média, misture o xarope de milho, reserve suco de abacaxi, molho de soja, cebola verde, gengibre, alho e mostarda.
Adicione a carne de porco e vire para cobrir bem.
Cubra e leve à geladeira pelo menos 6 horas ou durante a noite, virando ocasionalmente.
Escorra e reserve a marinada.
Coloque a carne de porco na grelha na assadeira.
Assar no forno 375, escovando frequentemente com marinada reservada cerca de 1-½ horas ou até a temperatura no termômetro de carne atinge 170
MOLHO DE ABACAXI: Em uma panela pequena, leve a marinada reservada de 1/4 de litro para ferver.
Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de amido de milho e 2 colheres de sopa de água até ficar homogêneo e mexa na marinada.
Mexendo, leve para ferver em fogo médio e deixe ferver por 1 minuto.
Adicione 4 fatias de abacaxi e aqueça até que o abacaxi esteja quente e vidrado.
Arrume as fatias de abacaxi restantes em um prato.
Coloque o assado de porco no abacaxi e despeje o molho de abacaxi sobre a carne de porco.
Sirva quente.