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Sheila Parcell Fisher
Popovers etéreos fáceis
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 450 ° F e engraxe bem a panela.
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Derreta a colher de sopa de manteiga e reserve para esfriar um pouco.
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Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente. Em seguida, misture a farinha, o sal, o leite e a manteiga derretida até ficarem ligeiramente misturados; alguns pedaços estão bem.
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Encha as xícaras de 0,66 a 0,75 e asse em 450 por 15 minutos. Reduza a temperatura do forno para 350 e asse por mais 20 minutos. (Não espreitar! Abrir a porta do forno nos primeiros 20 minutos pode causar o colapso.)
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Quando estiverem marrons e crocantes, retire-os do forno e faça uma pequena fenda nas laterais com uma faca afiada.Verifique imediatamente ou retorne ao forno desligado.Faz de 6 a 10 popovers.
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