Pompa de um chef mimada massa cremosa blt

Name: pompa de um chef mimada massa cremosa blt
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 12 fatias de bacon, divididas; Caldo de galinha de 1 litro; tomates cortados ao meio, um pequeno punhado; 1 cebola média picada; 4 dentes de alho picados; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; Massa de linguine cru 340 gramas; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa fresca fracamente embalada, picada; 28 gramas de queijo parmesão, ralado; 28 gramas de queijo parmesão, ralado; tomates cortados ao meio, um pequeno punhado

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Ingredientes

preparação

Fatie o bacon em tiras cruzadas em tiras.Cozinhe em uma frigideira grande com laterais altas por 8-9 minutos ou até ficar crocante.Retire o bacon e escorra em papel-toalha.Dinereira, deixando 1 colher de sopa de bacon na frigideira.
Coloque o caldo e os tomates em cubos em uma tigela grande.Microondas, cobertos, em alta por 6-8 minutos ou até ficarem quentes.Retornar frigideira para aquecer e adicionar cebola e flocos de pimenta vermelha.Apraia por 2-3 minutos ou até ficar macio.Adicione alho e cozinhe por 10-20 segundos.Adicione mistura de caldo, macarrão, sal e metade do bacon cozido.Materina coberta por 9-10 minutos ou até que a massa é quase cozida por ainda firme.Mexa ocasionalmente.
Retire a frigideira do fogo e adicione o queijo cremoso, os tomates e a salsa, reservando 1 colher de sopa de salsa para decorar.Cubra e deixe repousar por 5 minutos ou até que a massa esteja macia e o molho engrossado.Serve com bacon restante, queijo parmesão ralado e reservado salsinha.