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SweetSuzee
Lasanha de abóbora, passas e pinhões
Esta foi uma das minhas receitas favoritas do Vigilantes do Peso e uma boa variação na lasanha de molho vermelho padrão.É cremosa e um pouco doce da abóbora e passas e oh tão satifying.Como apresentado aqui, é um pouco maior em pontos do que o original (7 versus 6 pontos) mas eu acho que é um prato mais atraente e cremoso. Se você está fazendo WW ou não, você vai curtir este aqui. Eu também adicionei um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ricota de skim (4 pontos no total) para a camada do meio às vezes com bom sucesso.
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Ingredientes
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo leite evaporado sem gordura
- 2 -3 dentes de alho médios, picados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo mussarela desfiado, desfiado
- 1/8 colher de chá de sal de mesa (a gosto)
- 1/8 colher de chá de pimenta branca (a gosto)
- 284 gramas de macarrão seco de lasanha, cozido al dente (cerca de 12 macarrão)
- 454 gramas de abóbora cozida, purê
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo mussarela desfiado, desfiado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo passas sem sementes douradas
- 2 colheres de sopa de pinhão picado
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Prepare macarrão lasanha como indicado na embalagem.
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Para preparar a abóbora, descasque e remova as sementes, aparando em cubos de 2,5 ou 5 centímetros.Coloque em uma panela de água fervente e cozinhe até ficarem macias.Remova a água e amasse à mão (você também pode fazer isso no microondas se tiver 1.)
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Coloque a farinha em uma panela pequena em fogo baixo e médio e bata no leite e no alho. Misture o leite quente, mexendo sempre, até o molho ferver e ficar espesso, por cerca de 3 minutos (vai continuar a engrossar no forno). Não se preocupe se parecer um pouco magro nesta fase.) Retire do fogo e misture o queijo parmesão, sal e pimenta.
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Espalhe 80 litros de molho de queijo sobre o fundo de uma panela de vidro ou metal de 23 x centímetro e cubra com 3/4 de massa de lasanha; cubra com 80 de abobrinha e 130 litros de molho de queijo.Polvilhe com um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de passas.Cobrir com uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo mais macarrões de lasanha e espalhe com um copo com uma capacidade de 80 ml contendo de abóbora restante e um copo com uma capacidade de 170 ml contendo molho de queijo; polvilhe com uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo de passas.Cubra com mais 3 macarrão lasanha e cubra com restante abóbora e passas; cubra com os 3 últimos macarrões de lasanha, pressionando as folhas firmemente para baixo. Encaixe com o restante do molho de queijo; polvilhe com pinhões e queijo mussarela restante.
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Cubra a lasanha com folha de alumínio e leve ao forno por 15 minutos. Remova o papel alumínio e continue o cozimento até que as bolhas de lasanha ao redor das bordas fiquem douradas na parte superior, cerca de 15 a 20 minutos adicionais.
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Fatie em 8 pedaços e sirva.
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