Assado de nana

Minha Nana cozido isso no domingo, no inverno, tem o melhor sabor.Se o molho não é espessa o suficiente quando é feito adicionar uma pasta de farinha para engrossar a consistência desejada.

Farinha e castanha assada por todos os lados.
Misture a mistura de água, sopa e cogumelo juntos.
Adicione a mistura e asse ao forno holandês, cubra bem.
Cozinhe a 300deg por 2-2,5 horas ou até que a temperatura interna atinja 140deg.
Acrescento cenouras e aipo para cozinhar com carne assada para dar mais sabor, mas cozinho legumes para servir separadamente, para que não fiquem muito moles.