Frango em molho de coentro / coentro

Name: frango em molho de coentro / coentro
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 colheres de sopa de azeite; 8 coxas de frango sem pele; 2 cebolas grandes, descascadas e cortadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho branco seco; 2 cachos coentro fresco (** Lembrete para usar coentro inteiro, caules e folhas) ou 2 cachos coentro fresco, caules separados e folha, em seguida, grosseiramente picado (** Lembrete para usar coentro inteiro, caules e folhas); 2 dentes de alho finamente picados; 1 colher de chá de sal (ou para o seu gosto pessoal); 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora (ou para seu gosto pessoal); 2 colheres de sopa de limão, suco de

Meu vizinho estava me contando sobre este prato há um tempo atrás e eles explicaram como ele fez minha boca de água.Eu pedi-lhe uma cópia da receita e aqui está agora em Zaar.Eu só tentei uma vez e da próxima vez que eu faço Eu posso remover o purê e assim que poderia ser um molho verde mais grosso.Eu também vou tentar com coxas de frango como eu usei peito de frango e não foi concurso como eu queria que fosse.Em geral, os sabores eram gostoso e eu serviu com couscous.UPDATE !! Depois de muita consideração e experimentação, eu dobro a molho como sugerido pelos revisores - NOTA !! Um bando de coentro de tamanho "médio" é de 60 gramas (57 gramas) = Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo picada

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente.Quando estiver quente, adicione as coxas em uma camada e refogue-as em fogo médio a alto por 4 minutos de cada lado ou até dourar bem. Retire o frango para um prato.
Adicione as cebolas ao gotejamento na panela. Refogue por 1 minuto. Acrescente o alho, o vinho e o coentro apenas no caule (não folheie neste ponto) e refogue por 1 minuto a mais.
Retorne o frango para a panela, adicione o limão (se você usá-lo) sal e pimenta. Traga o ambiente para ferver.
Cubra a panela, reduza o fogo e deixe ferver por 15 minutos.
Junte as folhas de coentro e sirva 2 coxas por pessoa.
Sirva com arroz ou cuscuz.

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