Carne e kasha mexicana

Name: carne e kasha mexicana
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra extra ou 400 gramas de peru moída extra-magra; 1 cebola pequena picada (um copo com uma capacidade de 130 ml contendo); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo grumos de trigo sarraceno ou uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo kasha seca, grãos não cozidos; 1 (411 gramas) tomates picados, não drenados; 1 (128 gramas) pode cortar pimentões verdes, não drenados; 1 pacote de 28 gramas de taco de baixo teor de sódio; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo milho inteiro congelado, descongelado; 3/8 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de queijo cheddar com baixo teor de gordura, desfiado; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de azeitonas maduras, fatiadas

Tentando comer mais saudável, mas também procurando poupar dinheiro no jantar? Misturar carne moída com grãos integrais é uma boa maneira de fazer as duas coisas. Aqui, kasha, um grão integral feito de trigo mourisco, acrescenta um delicioso sabor tostado quando misturado com carne moída, enquanto também estica a carne para fazer seis porções. (De Betty Crocker's "Money Saving Meals" livro de receitas).

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira de 12 ", cozinhe carne moída e cebola em fogo médio-alto por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja bem cozida; escorra.
Mexer em grãos de trigo mourisco até umedecido pela mistura de carne bovina.
Misture o tomate, chiles, mistura de tempero taco, milho e água; calor a ferver.
Tampa; reduza o calor para baixo. Cozinhe 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o trigo esteja macio.
Polvilhe o queijo sobre a mistura de trigo sarraceno. Cubra e cozinhe por 2-3 minutos ou até o queijo derreter.
Polvilhe com coentro e azeitonas antes de servir, se desejar.

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