Tajine msir zeetoon - frango marroquino com limões

Frango marroquino com limões e três tipos de azeitonas.Se você gosta de sabores azedo / limão, então este prato será adequado para você.Este prato é muito fácil e tempo de preparação é de apenas 10 minutos e 30 minutos para marinar.A receita requer 1 corte de frango em servir pedaços, mas eu usei 8 pedaços de frango (coxas e sobrecoxas) com a pele fora.Eu normalmente não têm coentro fresco regularmente disponíveis, mas eu usei 1 colher de chá de coentro em pó.Ele vem de um livro chamado "The Olive Oil Cookbook" por Marlena Spieler.

Combine o frango com cominho, páprica, gengibre, açafrão, alho, coentro, suco de limão e pimenta, e coloque em uma assadeira em uma única camada.
Deixe marinar por 30 minutos, adicione a farinha e misture bem.
Aqueça o forno a 160oC/325oF / Gas Mark 3.Adicione os tomates picados, azeitonas, fatias de limão, azeite e caldo ao prato.
Asse descoberto por cerca de uma hora ou até que o filhote esteja macio e um delicioso molho tenha se formado.
Nota sobre azeitonas: Você precisa ter 10-15 cada um dos três tipos no total, você pode escolher azeitonas verdes de sua escolha, azeitonas pretas, azeitonas rachadas, azeitonas curadas a óleo, azeitonas vermelhas arroxeadas, Kalamata, azeitonas verdes recheadas com pimiento, etc.

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