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Beckinoles
Polpa de espaguete primavera
Eu estava na mercearia um dia e vi essa interessante polpa amarela, a polpa de espaguete. Eu só tinha que experimentar, então eu levei para casa e cozinhei de acordo com o rótulo da abóbora. Eu a enchi com a minha favorita. vegetais para massas, e era um favorito instantâneo da família. - Veronica McCann, Columbus, Ohio
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Ingredientes
- 1 abóbora espaguete média (cerca de 1,8 kg)
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 cebola vermelha média picada
- 1 pequena abobrinha picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos picados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alho-poró picado (apenas porção branca)
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenouras desfiadas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pasta de tomate
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pasta de tomate
- Suco V8 de 60 litros
- 1 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de chá de orégano fresco picado
- 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
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Uma chávena com uma capacidade de60 ml, contendo mistura de queijo parmesão ralado e queijo Romano
preparação
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Corte a abóbora ao meio longitudinalmente; descarte as sementes. Coloque a abóbora cortada com uma frigideira de 15x10x1 polegadas; adicione 0,5 pol. de água quente.Aveia, descoberta, a 375 ° durante 30-40 minutos.Uma água da panela; vire a abóbora para cima. Corte 5 minutos a mais ou até que a abóbora esteja macia.
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Enquanto isso, em um forno holandês, refogue o pimentão vermelho, cebola, abobrinha, cogumelos, alho-poró e cenoura em óleo até ficar macio.Adicione alho; cozinhe 1 minuto mais.Adicione os tomates cozidos, massa de tomate, suco V8, pimenta e sal; leve para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15 minutos. Mexa em espinafre e ervas; calor através.
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Quando a abóbora estiver fria o suficiente para manusear, use um garfo para separar os fios. Reserve com molho; polvilhe com queijo.
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