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Marlys Davis
Polpa de espaguete
Esta é uma ótima maneira de usar essa abóbora saudável. Nota do Chef 9/13: Eu acabei de mudar e funcionou perfeitamente.Eu usei a abóbora como indicado e acrescentou mais cenouras (eu não tinha pimentão) .Eu usei o caldo e molho de soja, bem como uma colher de sopa cheia molho de feijão preto picante.Foi tão saboroso, eu colocá-lo sob um frango e brócolis refogar e eu não precisava de arroz.
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Ingredientes
preparação
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Perfure a abóbora com a ponta de uma faca afiada em vários lugares; Coloque em um prato de papel e microondas em alta 20 minutos, até que apenas amolecida, girando uma vez durante o cozimento.Deixe ficar 5 minutos para esfriar.Corte a abóbora ao meio longitudinalmente e retire as sementes.Usando um garfo, retire a polpa.Maiser Uma vasilha com capacidade para 1,5 litro contendo polpa (reservando qualquer polpa restante para outro uso).
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Pulverize uma frigideira antiaderente grande ou wok com spray antiaderente; calor. Adicione os legumes e cozinhe, mexendo conforme necessário, até ficarem crocantes, 7-8 minutos.
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Misture a polpa de espaguete, caldo de carne, molho de soja, manjericão e pimenta preta; Cozinhe até aquecer, cerca de 2 minutos. Sirva, polvilhado com queijo.
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