Polenta com alho-poró

Name: polenta com alho-poró
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 3 colheres de chá de manteiga; 3 grandes alhos-porros; 3/5 litros de água (ou mais); 1/2 litro de caldo de frango com sódio reduzido; 1 folha de louro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo polenta; Uma chávena com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão, ralado fresco

Agora esta é uma receita que eu não faço com muita frequência porque eu como demais. É a melhor comida de conforto para mim e uma que eu me torno um poço sem fundo. Embora seja bom como acompanhamento de massas e molho ou com carne assada.

Ingredientes

preparação

Lave bem o alho-poró. Corte finamente as partes branca e verde-clara apenas.
Em uma panela grande em fogo médio, derreta 2 colheres de sopa de manteiga.Adicione alho-poró e mexa.Cozinhe coberto cerca de 10 minutos até alho-poró são amolecidos, mexendo ocasionalmente.
Adicione a água, o caldo e a folha de louro. Deixe ferver e bata gradualmente na polenta.
Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe mexendo quase constantemente até engrossar.
e cremoso, cerca de 35 minutos.
Retire do fogo e descarte a folha de louro. Acrescente a manteiga restante e o queijo parmesão. Passe o sal e a pimenta.