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JoAnna Porreca Schade
Platz de groselha
Betty Janzen CLEMSON, SOUTH CAROLINA Uma amiga menonita me deu essa receita deliciosa quando me casei pela primeira vez. A maioria de nós cultiva nossas próprias groselhas aqui na Carolina do Sul, e eu gosto de experimentar uma variedade de pratos e sobremesas com elas.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal; corte na manteiga até quebradiço.Em uma tigela pequena, bata o ovo e leite.Adicionar a mistura de farinha, jogando com um garfo até que a massa forma uma bola.Cubra e leve à geladeira por 20 minutos ou até fácil de manusear.
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Para recheio, em uma tigela grande, misture o açúcar e a tapioca. Mexa delicadamente as groselhas; deixe descansar por 15 minutos.Divida a massa ao meio.Role cada porção para um 8-in.square.Coloque uma porção na parte inferior de uma untada 8-in.square untada assadeira.Top com enchimento e restante pastelaria.
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Corte fendas na massa; escova com leite.Combine o açúcar e a canela; Polvilhe por cima. Bata a 375 ° durante 30 a 35 minutos ou até dourar ligeiramente.
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