Platz de groselha

Name: platz de groselha
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 3 colheres de sopa de açúcar; 1-1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga fria, em cubos; 1 ovo; 1 colher de sopa de leite; O PREENCHIMENTO:; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de tapioca de cozimento rápido; 2 latas (425 gramas cada) groselhas, escorridas; COBERTURA:; 1 colher de sopa de leite; 3 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de canela em pó

Betty Janzen CLEMSON, SOUTH CAROLINA Uma amiga menonita me deu essa receita deliciosa quando me casei pela primeira vez. A maioria de nós cultiva nossas próprias groselhas aqui na Carolina do Sul, e eu gosto de experimentar uma variedade de pratos e sobremesas com elas.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal; corte na manteiga até quebradiço.Em uma tigela pequena, bata o ovo e leite.Adicionar a mistura de farinha, jogando com um garfo até que a massa forma uma bola.Cubra e leve à geladeira por 20 minutos ou até fácil de manusear.
Para recheio, em uma tigela grande, misture o açúcar e a tapioca. Mexa delicadamente as groselhas; deixe descansar por 15 minutos.Divida a massa ao meio.Role cada porção para um 8-in.square.Coloque uma porção na parte inferior de uma untada 8-in.square untada assadeira.Top com enchimento e restante pastelaria.
Corte fendas na massa; escova com leite.Combine o açúcar e a canela; Polvilhe por cima. Bata a 375 ° durante 30 a 35 minutos ou até dourar ligeiramente.