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Bobby Rogers
Pizzelle de laranja
Uma bolacha italiana fina e crocante aromatizada com casca de laranja. Natal não seria Natal sem pizzelle laranja! Eu possuo uma pizzaria Villaware® Prima Pizzelle.Faz 2 pizzelle de cada vez.Armazenar em um recipiente hermético.
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Ingredientes
preparação
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Peneire a farinha e o fermento juntos em uma tigela pequena.
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Bata os ovos em uma tigela grande com uma batedeira em velocidade média, adicionando açúcar gradualmente até engrossar a mistura.Batido na manteiga derretida gradualmente até bem misturado.Mexa no extrato de laranja, triple sec, corante amarelo, e corante vermelho. misture a farinha peneirada e o fermento em pó até que a massa esteja firme e lisa.Dobre em casca de laranja ralada.
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Unte e pré-aqueça pizzelle baker de acordo com as instruções do fabricante.
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Use uma pequena colher de sorvete ou uma colher de sopa para derreter a massa sobre o padeiro pré-aquecido. Bata até dourar, 30 a 40 segundos.Transfira para um rack de resfriamento para esfriar completamente.
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