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SHEEKS
Pizzas de queijo duplo pita
Receita cortesia de Melissa Gaman e Cooking Channel. Nós trocamos ricota com queijo cottage de baixo teor de gordura por essas rápidas pizzas brancas durante a semana. Tem gosto de queijo e tem apenas uma fração da gordura e das calorias. Receita original: / receitas / queijo duplo -pita-pizzas.html
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- Lingüiça italiana de 113 gramas de peru, removida das tripas
- 2 dentes de alho ralados
- 1 (284 gramas) pacote de espinafre congelado, descongelado, seco e picado
- Queijo mussarela desfiado de 113 gramas desfiado (cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 de litro contendo)
- 4 pita de trigo integral, de preferência sem saco
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Uma chávena com capacidade para60 ml de cebola vermelha em fatias finas (cerca de 0,5 cebola pequena)
- Queijo mussarela desfiado de 113 gramas desfiado (cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 de litro contendo)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de manjericão fresco, rasgadas
preparação
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Pré-aqueça o forno a 400 F.
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Aqueça 1 colher de chá do óleo em uma frigideira média antiaderente em fogo médio.Adicione a salsicha e cozinhe, quebrando em pequenos pedaços com uma colher de pau, até não mais rosa, cerca de 5 minutos.Adicione o alho e espinafre e continue a cozinhar até bem misturado e o espinafre é aquecido por cerca de 2 minutos. Retire do fogo.
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Coloque o queijo cottage na tigela de um processador de alimentos e purê até ficar homogêneo.Coloque os pães pita em 2 assadeiras e pincele uniformemente com as restantes 2 colheres de chá de óleo.Espalhe bem com o queijo cottage purê para a borda de cada pita e depois top com a mistura de salsicha, cebola roxa e queijo ralado.
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Asse até que a pita esteja crocante nas bordas e o queijo esteja derretido, de 12 a 15 minutos. Espalhe com o manjericão.
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