Pizza saborosa de frutos do mar

Name: pizza saborosa de frutos do mar
Cook time: 46 min
Total time: 131 min
Yield: 6
Ingredients: spray para cozinhar; 1 (284 gramas) pacote de massa de pizza refrigerada; 3 colheres de sopa de alecrim seco esmagado; 2 colheres de chá de fubá para polvilhar; 1 colher de chá de manteiga; 1 colher de chá de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo meio e meio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo mozzarella ralado; molho picante; 340 gramas de carne de caranguejo de imitação, em flocos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo mozzarella ralado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo abobrinha ralada; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo cogumelos frescos fatiados; 10 azeitonas pretas sem caroço, cortadas ao meio

Uma delicada e saborosa pizza de frutos do mar feita com um molho de creme de vinho branco. Vieiras e camarões também podem ser adicionados às coberturas.

Ingredientes

preparação

Pulverize uma tigela grande com spray de cozinha. Brasão massa de pizza com spray e alecrim; coloque na tigela. Cubra com uma toalha e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Pulverizar uma assadeira com spray para cozinhar; Levemente poeira com fubá. Estique a massa sobre o lençol até cobrir o fundo e pender sobre a borda.
Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio.Misture na farinha até ficar cremosa.Adicione metade e meia; cozinhar, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 3 minutos.Adicione vinho, queijo parmesão e molho quente; cozinhe e mexa até ficar espesso e cremoso, cerca de 5 minutos. Retire o molho do fogo; esfriar até ficar ligeiramente morno, pelo menos 8 minutos.
Espalhe o molho sobre a massa de pizza para formar uma camada fina e uniforme.Cobrir com pedaços de carne de caranguejo; Camada Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo mussarela, abobrinha, cogumelos e azeitonas por cima.Cobrir com o queijo mozzarella restante.
Asse pizza no forno pré-aquecido por 5 minutos.Reduza o calor a 200 graus (200 C); Asse até dourar, mais 25 minutos.