Pizza prato profundo

Name: pizza prato profundo
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 170 litros de água morna (110 ° a 115 °); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado, orégano e manjerona; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de sal; COBERTURA:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; 2 pimentões grandes picados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolas picadas; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado, orégano e manjerona; 1 colher de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; 8 tomates de ameixa, sem sementes e picados; 1 pacote (85 gramas) calabresa fatiada

O que é uma festa sem pizza? Este delicioso prato de Jane Shapton, de Tustin, Califórnia, é repleto de pepperoni, quatro tipos de queijo e outras coberturas favoritas de pizza.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolva o fermento em água morna. Adicione farinha e óleo para todos os fins; bata até ficar homogêneo.Adicione a farinha de trigo integral, ervas, alho em pó e sal.Vire para uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos
Coloque em uma tigela untada; vire uma vez para engraxar o topo. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 45 minutos.
Punch massa para baixo; role para dentro de um círculo de 14 pol.Transfira para uma frigideira bem untada de 10 polegadas, deixando a massa cair sobre o lado.Combine os queijos mozzarella, suíços e cheddar; polvilhe Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mais de massa.Desligue a mistura de queijo restante.
Em uma frigideira grande, refogue o pimentão verde, cebola e ervas em óleo até ficar macio.Sopa metade de legumes sobre o queijo.Layer com metade do queijo parmesão e tomate.Polvilhe com uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo do mistura de queijo reservado.Layer com os restantes legumes, queijo parmesão e tomate
Dobre a massa sobre o recheio em direção ao centro da frigideira para formar uma borda.Vagar em 400 ° por 30 minutos.Polvilhe com calabresa e mistura de queijo restante.Bake 5 minutos a mais ou até que a massa fique dourada.Veja repousar por 10 minutos antes de fatiar.