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Pizza pierogi
Duas das minhas coisas favoritas se misturaram; tem sabor de pierogis em uma pizza. Batatas saborosas são espalhadas em uma massa de pizza e cobertas com todas as tradicionais porções de pierogi - bacon, queijo e cebolinha. Fatie e sirva com creme de leite para mergulhar.
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Ingredientes
preparação
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Dissolva o fermento e o açúcar em água morna em uma tigela pequena. Deixe repousar até que o fermento amoleça e comece a borbulhar, cerca de 5 minutos.
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Combine farinha e sal juntos em uma tigela grande.Despeje a mistura de levedura e 60 litros de azeite sobre a farinha.Misture e amasse até formar uma massa pegajosa, cerca de 5 minutos.Coloque a massa em uma tigela grande, levemente untada com óleo e vire para revestir.Cubra com uma toalha e deixe subir em um lugar morno até dobrar em volume, aproximadamente 1 hora.
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Coloque as batatas em uma panela grande e coloque água suficiente para cobrir. Leve para ferver; cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos. Drenar.
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Aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto; adicione as batatas e cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
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Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
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Misture o creme azedo e o alho em pó em uma tigela pequena para fazer o "molho" de pizza.
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Suavemente pat e esticar a massa de pizza para fora a um círculo centímetro em uma pedra de pizza. Molho espalhado uniformemente sobre a massa. Batatas Layer em cima para cobrir completamente a massa. Queijo Cheddar, cebolas verdes e pedaços de bacon no topo.
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Asse pizza no forno pré-aquecido até a crosta ficar dourada, de 15 a 20 minutos.
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