Pizza de muffin inglês de pesto de couve

Name: pizza de muffin inglês de pesto de couve
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ramo de couve, hastes removidas e descartadas; 4 dentes de alho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella fatiado; 8 bolinhos ingleses de trigo integral, divididos; 2 peitos de frango cozidos em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mozzarella fatiado

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Leve uma panela de água para ferver.Cozinhe o alho e a couve na água fervente até que a couve esteja amolecida, cerca de 5 minutos.Encaie e enxágüe a couve e o alho em água fria, reservando a água fervente.
Misture couve, alho, queijo parmesão e cerca de 1 colher de sopa de água fervente no liquidificador até ficar homogêneo; adicione mais água, conforme necessário, para diluir o pesto.
Colher cerca de 1 colher de sopa de pesto em cada metade do muffin inglês; polvilhe com frango e cubra com queijo mussarela. Organize as pizzas em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo mozzarella é derretido e levemente bronzeado, cerca de 20 minutos.