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Steph S.
Pizza de frutos do mar
Quando estávamos crescendo, minha mãe fez uma incrível pizza com camarão e caranguejo. Agora meus filhos pedem, e a tradição continua. - Danielle Woodward, Colorado Springs, Colorado
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Ingredientes
- 200 gramas de camarão cru (2798,6 por quilo), descascados e refinados
- 1/4 litro de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo cogumelos frescos fatiados
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão doce pequeno, cortado em tiras
- 1 dente de alho picado
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo carne de caranguejo imitação grosseiramente picada (cerca de 200 gramas)
- 2,5 crosta de pizza pré-cozida centímetro
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho Alfredo
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de queijo mussarela desfiado
preparação
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Preaqueça o forno a 450 °. Em uma tigela pequena, misture camarão, água e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos, cebola e pimenta; cozinhe e mexa por 4-5 minutos ou até ficar macio. Adicione o alho e sal; Cozinhe 1 minuto a mais.
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Escorra o camarão, descartando o líquido. Adicione camarão e caranguejo para panela; cozinhe e mexa por mais 1-2 minutos ou até que o camarão fique rosa.
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Coloque a massa sobre uma assadeira ou assadeira de 12 unhas. espalhe com molho Alfredo. Mistura de camarão ao molho; Polvilhe com o queijo. Bata 8-10 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo derreta.
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