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DARLING975
Panquecas chinesas da cebolinha
Ao contrário das verdadeiras panquecas, "Cong You Bing" (ou panquecas de cebolinha chinesas) são feitas de uma massa em vez de uma massa. Os saborosos aperitivos são a "esponja" perfeita para limpar o molho extra e podem ser feitos antes da hora certa. Enrole uma panqueca de cebola verde em papel alumínio e reaqueça no forno. - Jenni Sharp, Milwaukee, Wisconsin
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Ingredientes
preparação
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Coloque a farinha em uma tigela grande; misture a água fervente até a massa formar uma bola. Vire-a sobre uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, 4-6 minutos.Coloque em uma tigela grande; cobrir e deixe descansar por 30 minutos.
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Divida a massa em oito porções; Enrole cada parte em um círculo de 8 pol. Brincar com 0,5 colher de chá de óleo de gergelim; polvilhe com 1 colher de sopa de cebola verde e 0,125 colher de chá de sal.Roll up estilo geléia; segurando uma extremidade da corda, enrole a massa ao redor, formando uma bobina, beliscando para selar.Flatten ligeiramente.Roll cada bobina para 0,125-in.thickness.
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Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola. Cozinhe as panquecas, uma de cada vez, em fogo médio-alto até dourar, 2-3 minutos de cada lado.
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho. Sirva com panquecas.
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