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Djjachens509
Pizza de frango enegrecida com molho de tomate amarelo
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Ingredientes
- 1 1/2 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- 1,5 colheres de chá de pimenta preta moída na hora
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada
- 1 1/2 colheres de chá de tomilho seco
- 1 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 400 gramas de metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em tiras de 2,5 centímetros
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 2 tomates amarelos de pêra, hastes removidas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada
- 1 pimenta jalapeno fresca, sem sementes e picada
- 1 dente de alho esmagado
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1/2 limão, zested e juiced
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- 1 crosta de pizza fina pré-cozida
- 227 gramas de queijo pepperjack picado
preparação
-
Pré-aqueça a 230 graus (230 C). Em uma tigela pequena, misture a páprica, o alho em pó, sal, pimenta preta, cebola em pó, tomilho, orégano e pimenta de Caiena.Barregue generosamente sobre o frango.Armazenar qualquer mistura restante no recipiente hermético para mais tarde usar.
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Aqueça uma frigideira grande em fogo alto.Despeje o óleo na frigideira quente e cozinhe o frango em óleo por 2 a 3 minutos, ou até que esteja totalmente cozido.
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Combine tomates, cebola, jalapeno, alho, coentro, raspas de limão e suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Espalhe sobre a massa de pizza e, em seguida, coloque a mistura de frango com tomate. Cubra com queijo.
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Asse no forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos, ou até que o queijo derreta.
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