Pistache, alho e menta cuscuz

Name: pistache, alho e menta cuscuz
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pistache descascado; 2 colheres de sopa EVOO; 2 dentes de alho ralados ou finamente picados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cuscuz; Sal e pimenta; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo folhas de hortelã fresca fracamente embaladas

Pistache, alho e cuscuz de hortelã

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pistache descascado
2 colheres de sopa EVOO
2 dentes de alho ralados ou finamente picados
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo caldo de galinha

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cuscuz
Sal e pimenta
Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo folhas de hortelã fresca fracamente embaladas

preparação

Brinde as nozes em uma panela adequada para o arroz. Retire para um processador de alimentos e pique finamente.
Adicione o EVOO e alho à panela e mexa 1 a 2 minutos.Adicione o caldo e leve para ferver.Mexa no cuscuz, cubra a panela, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.Enquanto isso, pulse-chop a hortelã em processador de alimentos muito bem.Massa a hortelã e reservei nozes moídas no cuscuz enquanto você afofava com um garfo.