Erva de funcho e aipo

Name: erva de funcho e aipo
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco; 1 colher de sopa de cebola ralada; Suco de 1 limão; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo EVOO; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa grossa picadinha; 4 costelas aipo e topos de folhas, muito finamente fatiado; 400 funcho grande ou 1 erva média, muito finamente fatiado, mais um punhado de frondes, picado; Sal kosher e pimenta moída na hora; Pistácios torrados ou nozes, picados, para guarnecer

Erva-doce e Aipo Slaw

Ingredientes

2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco
1 colher de sopa de cebola ralada
Suco de 1 limão
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo EVOO

Uma tigela com uma capacidade de
1/4 litro contendo salsa grossa picadinha
4 costelas aipo e topos de folhas, muito finamente fatiado
400 funcho grande ou 1 erva média, muito finamente fatiado, mais um punhado de frondes, picado
Sal kosher e pimenta moída na hora
Pistácios torrados ou nozes, picados, para guarnecer

preparação

Combine o mel, vinagre e cebola com o suco de limão e bata no EVOO.Adicione a salsa, aipo e erva-doce e misture para combinar e combinar.Tempere com sal e pimenta.Arrange em um prato e cubra com as nozes torradas..