Torta de ovo assada com pimenta vermelha e batata

Pré-aqueça o frango em alta. Coloque as metades de pimenta vermelha em um cookie ou assadeira. Coloque as pimentas sob o frango e deixe as peles enegrecerem por todo o corpo, cerca de 10 minutos.

Enquanto as pimentas estão funcionando, aqueça cerca de 60 litros de azeite extra-virgem em uma frigideira média antiaderente em fogo médio alto.Adicione batatas fatiadas e frite em óleo até que elas comecem a ficar macias, 5 minutos.Adicione as cebolas e cozinhe por mais 5 minutos.Retire batatas e cebolas para uma tigela usando entalhe colher.Esgele a panela, retorne panela para aquecer e adicione o óleo restante.Reduza o calor para médio.Remover pimentas de frango.Deixe o frango.Place pimentas em um saco de papel marrom e selar saco firmemente.Allow pimentas para ficar e esfriar por um par de minutos.Escolha a pele carbonizada e fatia.Adicione pimentas para batatas e cebolas.Adicione ovos batidos para legumes cozidos e tempere com sal e pimenta.Adicione a mistura para a panela e cozinhe até que os ovos se estabelecer e marrom na parte inferior.Transfira a panela para o frango e deixe a torta de ovo marrom no topo e inche.

Deslize a torta para fora da panela e sobre uma placa de servir.Cool ligeiramente, em seguida, corte em 8 fatias e sirva.