Alimentos a evitar com alergia ao gergelim

Alimentos a evitar com alergia ao gergelim

1. As reações de gergelim podem variar de sensibilidade leve a alergia grave. Uma alergia grave inclui anafilaxia, que é uma situação com risco de vida.

2. Ninguém sabe exatamente quantas pessoas têm alergia ou sensibilidade ao gergelim. Mas isso pode afetar centenas de milhares de pessoas nos Estados Unidos.

3. Os fabricantes de alimentos nos EUA não precisam listar o gergelim como ingrediente específico nos alimentos, embora alguns o façam.

4. Segundo o Centro de Ciência de Interesse Público, apenas 14 das 22 principais empresas de alimentos etiquetam claramente ingredientes de gergelim nos rótulos de seus produtos. Isso dificulta que pessoas com alergias comprem alimentos com segurança.

5. O gergelim está presente em uma variedade de produtos alimentícios, além de cosméticos, suplementos, medicamentos e alimentos para animais.

6. É vital que uma pessoa com alergia ao gergelim tenha certeza de que sabe quais são os ingredientes dos alimentos que ingerem. Isto é especialmente verdade para aqueles que têm histórico de reações graves.

7. Este artigo analisa alguns dos sintomas de uma alergia ao gergelim, quais alimentos evitar e como tratar uma reação.

Sintomas

1. Pessoas com alergia ao gergelim podem experimentar uma variedade de sintomas que podem variar de leves a graves.

2. Os possíveis sintomas de uma alergia ao gergelim incluem:

3. Uma pessoa com uma reação grave ao gergelim pode sofrer anafilaxia. A anafilaxia é uma reação com risco de vida que requer atenção médica imediata.

4. As pessoas que podem sofrer anafilaxia devido ao gergelim devem levar um injetor de adrenalina, como um EpiPen, com eles o tempo todo.

5. Os sintomas de anafilaxia incluem:

6. As pessoas que apresentam sintomas leves ainda devem conversar com um médico sobre a reação. Algumas pessoas experimentam uma reação pior quando entram novamente em contato com o alérgeno.

Alimentos a evitar

1. Uma grande variedade de alimentos contém gergelim. Alimentos do Oriente Médio ou da Ásia freqüentemente contêm óleo de gergelim.

2. Muitas padarias vendem bagels com coberturas de sementes de gergelim, o que pode levar à contaminação cruzada.

3. Uma pessoa com alergia ao gergelim deve sempre perguntar sobre a preparação dos alimentos. É essencial saber se o prato pode ter entrado em contato com o gergelim.

4. É essencial que as pessoas com alergia ao gergelim evitem:

5. Uma pessoa deve ser cautelosa com os seguintes alimentos e garantir que não haja gergelim antes de experimentá-los:

6. Uma pessoa também deve ter cuidado com os seguintes produtos, pois eles podem conter gergelim:

7. Finalmente, as pessoas devem saber como os fabricantes podem listar o gergelim em uma lista de ingredientes.

8. Leia sempre os rótulos de todos os alimentos e outros itens e procure outros nomes como:

9. Alguns fabricantes podem listar gergelim nas descrições, como "outros sabores". Isso ocorre porque as leis de rotulagem de alimentos não exigem que elas listem o gergelim especificamente.

Tratamento

1. Uma pessoa pode tratar sintomas menores com anti-histamínicos vendidos sem receita (OTC).

2. Se uma pessoa não tem conhecimento da causa de sua reação alérgica, deve consultar um médico. Um médico pode ajudar com um diagnóstico, o que pode envolver testes de alergia.

3. Se uma pessoa está mostrando sinais de uma reação anafilática, ela ou uma pessoa com ela deve:

4. Quando a ajuda chegar, os paramédicos continuarão a monitorar a condição de uma pessoa à medida que a levarem ao centro de emergência mais próximo. Se esta é a primeira vez que uma pessoa tem uma reação alérgica, ela deve fazer um teste de alergia o mais rápido possível.

Alergias ao gergelim em crianças

1. Muitas alergias se desenvolvem durante a infância. Pais e responsáveis ​​devem tomar precauções para ajudar a criança a evitar o contato com o gergelim. Não deixe de informar os familiares, professores e funcionários da creche sobre a alergia.

2. Um médico tratará uma criança com alergia ao gergelim da mesma maneira que um adulto. A criança precisará aprender a identificar e evitar o contato com o alérgeno.

3. Um pai ou responsável também pode precisar ensinar à criança como lidar com epinefrina.

4. Quando consultar um médico

5. Uma pessoa deve procurar atendimento médico se:

6. Um médico precisará identificar a causa da reação alérgica. Se uma pessoa pensa que foi gergelim, o médico pode ajudar a confirmar isso.

7. Quando o médico souber o que causou a reação alérgica, ele poderá sugerir tratamento. As opções podem incluir anti-histamínicos e epinefrina.

Outlook

1. Uma pessoa com alergia ao gergelim deve estar atenta aos alimentos e produtos que utiliza. Quem não tiver certeza se um produto contém gergelim deve perguntar à loja ou ao fabricante.

2. É melhor conhecer os outros nomes para sementes e óleo de gergelim, pois nem todas as listas de ingredientes são consistentes.

3. Se uma pessoa estiver em risco de anafilaxia, ela deve usar um injetor de adrenalina.

4. Use um dos seguintes formatos para citar este artigo em seu ensaio, papel ou relatório:

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