Pipoca de caramelo super macio

Name: pipoca de caramelo super macio
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo milho estourado; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo margarina ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga; 1 traço sal; 198 gramas de leite condensado (metade de uma lata de 397 gramas); 1/2 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 6 litros contendo milho estourado

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Ingredientes

preparação

Combine açúcar, xarope de milho, margarina e sal em panela média; traga para ferver.
Reduza o fogo para médio e acrescente o leite em agitação; cozinhe, mexendo freqüentemente, para o estágio de bola macia (240).
Retire do fogo e junte a baunilha.
Despeje lentamente sobre a pipoca, mexendo até que o caramelo esteja distribuído uniformemente.
Guarde a pipoca de caramelo no recipiente coberto.
NOTA: Você pode variar a quantidade de pipoca usada.Eu gosto de um pouco menos de revestimento de caramelo e, geralmente, fazer esta receita com uma tigela com uma capacidade de 8 litros contendo pipoca.