Pipoca de caramelo de bourbon de bacon

Name: pipoca de caramelo de bourbon de bacon
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo; 200 gramas de bacon cortado grosso, picado, frito a quase crocante e bem drenado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo; 1 colher de chá de sal marinho; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 85 gramas de Bourbon (barato é bom)

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de bordo
200 gramas de bacon cortado grosso, picado, frito a quase crocante e bem drenado
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar mascavo

preparação

Pré-aqueça seu forno a 250º.
Derreter Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de manteiga em fogo médio.Misture em açúcar mascavo, xarope de milho e sal marinho e, em seguida, mexa até ferver nas bordas.Freje ligeiramente o fogo e deixe ferver até que o caramelo é de 250º. Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio e bourbon.Uma vez totalmente incorporada, misture o bacon.
Divida a pipoca em duas assadeiras levemente untadas e cubra com o caramelo. Misture bem e coloque a pipoca no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos a uma hora, misturando a cada 10-15 minutos para que os grãos de milho estourados sejam revestidos. revestimento de bacon bourbon.
Uma vez feito, despeje em papel manteiga ou papel de cera para esfriar e quebrar em pedaços.
Refrigerar.