Pinwheels da porca da data

Name: pinwheels da porca da data
Cook time: 11 min
Total time: 51 min
Yield: 0
Ingredients: 1 pacote (227 gramas) de datas sem caroço, finamente cortado (Uma tigela com capacidade para 1/3 de litro contendo); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 80 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes bem picadas; 1/2 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 1 ovo; 1/2 colher de chá de baunilha

Biscoitos crocantes de açúcar mascavo em espiral com o preenchimento da data.Minha MIL usado para fazer estes, agora a tradição caiu para mim.Os rolos congelam lindamente, e é fácil de cortar apenas alguns para um rápido snack.Prep tempo inclui refrigeração.

Ingredientes

preparação

Para o recheio, em uma panela pequena, misture as tâmaras, o açúcar e a água e leve à ebulição.
Cozinhe em fogo baixo por 1 a 2 minutos ou até engrossar.
Retire do fogo.
Junte as nozes e 1/2 colher de chá de baunilha.
Esfrie bem.
Enquanto isso, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
Em uma tigela grande, reduza o encurtamento por 30 segundos.
Adicione o açúcar mascavo e bata até ficar cremosa.
Adicione o ovo e 1/2 colher de chá de baunilha e bata bem.
Adicione a mistura de farinha e bata até ficar bem misturado, mexendo na última porção com a mão.
Cubra e relaxe por cerca de 30 minutos ou até que seja fácil de manusear.
Em papel encerado, enrole a massa em um retângulo de 46x25 centímetros.
Espalhe o recheio até 1,25 centímetro de arestas.
Enrole o estilo de rolo de geleia, começando pelo lado longo.
centímetro de borda para selar.
Corte o rolo ao meio em cruz.
Enrole os rolos e deixe esfriar por várias horas ou durante a noite.
(Resfrie em um copo para evitar o lado plano.) Corte em fatias centimétricas.
Coloque em uma assadeira levemente untada.
Asse em forno 350 por 10-12 minutos ou até terminar.
Deixe esfriar na assadeira por 1 minuto, depois retire e deixe esfriar completamente.