Um taloak (bolo de café de caqui) (camboja)

Name: um taloak (bolo de café de caqui) (camboja)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12-18
Ingredients: 1 colher de chá de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 3 ovos; 2 colheres de sopa de açúcar em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de canela; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 60 litros de água; 4 caquis, descascados, sem sementes e triturados; 170 gramas de nozes; 2 colheres de sopa de açúcar em pó

Esta receita foi apresentada na semana 45 do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Estou tentando cozinhar uma refeição de todas as nações da Terra, e o Camboja é a 45ª parada. A menos que seja indicado o contrário, minhas receitas Travel by Stove são tiradas de fontes autênticas ou tradicionais, e esta receita foi publicada sem quaisquer alterações ou acréscimos à receita. Esta receita paricular é de Mylinh Nakry e foi originalmente publicada em um site chamado Khmer Krom Recipes.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350. Em seguida, o óleo de uma assadeira (eu usei manteiga) e polvilhe um pouco de farinha no fundo.
Misture os ovos com o açúcar e a manteiga derretida. Continue misturando até ficar cremoso.
Adicione o sal, fermento em pó, canela, baunilha e farinha.Finalmente, adicione o caqui.Quando é misturado bem, adicione as nozes.
Transfira a mistura para sua forma e volte por 25 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar em pó.
Nota: Eu tive que assar o meu muito mais do que 25 minutos (provavelmente era mais como uma hora). Meu bolo saiu muito molhado na textura. Eu não sei como a textura deve ser, então não posso dizer se acertei ou não.

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