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JONSGIRL1
Um taloak (bolo de café de caqui) (camboja)
Esta receita foi apresentada na semana 45 do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Estou tentando cozinhar uma refeição de todas as nações da Terra, e o Camboja é a 45ª parada. A menos que seja indicado o contrário, minhas receitas Travel by Stove são tiradas de fontes autênticas ou tradicionais, e esta receita foi publicada sem quaisquer alterações ou acréscimos à receita. Esta receita paricular é de Mylinh Nakry e foi originalmente publicada em um site chamado Khmer Krom Recipes.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350. Em seguida, o óleo de uma assadeira (eu usei manteiga) e polvilhe um pouco de farinha no fundo.
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Misture os ovos com o açúcar e a manteiga derretida. Continue misturando até ficar cremoso.
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Adicione o sal, fermento em pó, canela, baunilha e farinha.Finalmente, adicione o caqui.Quando é misturado bem, adicione as nozes.
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Transfira a mistura para sua forma e volte por 25 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar em pó.
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Nota: Eu tive que assar o meu muito mais do que 25 minutos (provavelmente era mais como uma hora). Meu bolo saiu muito molhado na textura. Eu não sei como a textura deve ser, então não posso dizer se acertei ou não.
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