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Mrs. Jessie's cakepops
Pimentos recheados de estilo grego
Um dos poucos pratos que é melhor servido frio em vez de quente. Absolutamente delicioso e muito mediterrâneo !!! Pode ser feito vegetariano substituindo a carne pela soja.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Coloque pimentões verdes e vermelhos em uma tigela com água morna suficiente para cobrir e deixe de molho por 5 minutos.
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Coloque a carne de porco e as cebolas na frigideira, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que a carne esteja uniformemente marrom. Escorra a graxa e misture o purê de vinho e tomate. Continue cozinhando 10 minutos.
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Transfira a frigideira para uma tigela grande e misture o queijo feta, o arroz cozido, as passas, os pinhões e a salsinha. Recheie as pimentas com a mistura e coloque em uma assadeira. Tampe com papel alumínio.
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Asse 30 minutos no forno pré-aquecido.Remova a folha, e continue a assar 10 minutos, até o recheio é levemente bronzeado.Pode ser servido quente ou frio.
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Nutrição
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