Pimentos recheados da mãe

Name: pimentos recheados da mãe
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/4 colher de chá de pimenta preta; Carne moída de 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cozido; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 ovo; 2 cebolas pequenas picadas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 (298 grama) pode sopa de tomate condensada; 1 (298 grama) pode sopa de tomate condensada

Ingredientes

preparação

Cortar a parte superior das pimentas e descartar.
Retire as sementes e lave o interior das pimentas.
Pimentas Parboil até ficarem ligeiramente macias.
Refogue a cebola na manteiga até ficar macia.
Combine carne moída, arroz cozido, ovo, sal, pimenta e metade das cebolas salteadas.
Encha cada pimenta com a mistura de carne moída.
Coloque pimentões recheados em uma panela ou forno holandês.
Combine tomates esmagados e sopa de tomate e despeje em cima das pimentas.
Polvilhe as cebolas refogadas restantes em cima das pimentas.
Deixe ferver e depois reduza o fogo.
Mexa gentilmente ocasionalmente.
Cozinhe por cerca de 45 minutos ou até que a carne não fique mais rosada.