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Pipster
Salada de frango chinesa favorita
Alguns de vocês podem se perguntar por que precisamos de outra receita chinesa de Salada de Frango aqui no Recipezaar.Esta é uma receita que os primos do meu DH fizeram em uma reunião de família anos atrás.Eu continuo perdendo, então decidi postá-la aqui, já que é diferente das outras receitas Postado aqui.Não deixe de usar os legumes congelados.É incrível quanto sabor adicionado e crunch eles dão para a salada.Não há outra receita postada como ele.
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Ingredientes
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 4 peitos de frango desossados pré-cozidos, picados (ou 5 - 6 coxas grandes)
- 4 peitos de frango desossados pré-cozidos, picados (ou 5 - 6 coxas grandes)
- 1 grande repolho napa, desfiado
- 1 -2 cebola verde, em fatias finas
- Jicama de 130 litros ou 130 litros de castanha de água, fatias finas de juliana
- 227 gramas de ervilhas congeladas e cenouras, unthawed (ou vegetais mistos congelados)
- 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas
- 3 colheres de sopa de amêndoas picadas
- 2 (85 gramas) empacotam macarrões instantâneos de sabor oriental não cozinhados (economize 1 pacote de mistura de tempero para vestir) ou 2 (85 gramas) empacotam macarrões de ramen com sabor de frango, esmagados (economize 1 pacote de mistura de tempero para vestir)
preparação
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Misture os 7 primeiros ingredientes mais o pacote de mistura de tempero do macarrão, em uma panela e aqueça até que todos os ingredientes estejam dissolvidos e misturados bem.
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Despeje este molho quente em uma tigela e adicione o frango desfiado.
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Cubra a tigela e leve à geladeira a carne vestida enquanto prepara os outros ingredientes para que o frango marinhe e tempere a carne.
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Coloque as 3 colheres de sopa de óleo de canola em uma frigideira e aqueça em fogo médio.
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Brown o macarrão esmagado Ramon, amêndoas e sementes de gergelim no óleo quente até dourar, mexendo sempre.
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Escorra os itens torrados em papel toalha e reserve.
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Misture o repolho napa ralado, cebola verde fatiada e jicama em uma tigela grande.
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Coloque as ervilhas congeladas e cenouras em uma peneira e lave bem com água.
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Adicione as ervilhas e as cenouras escorridas à salada e misture.
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Com uma escumadeira, retire o frango marinado do molho e acrescente o frango à salada.
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Despeje os ingredientes de molho sobre a salada e misture bem.
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Leve à geladeira salada se não servir imediatamente.
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Pouco antes de servir, adicione os ingredientes torrados à salada e misture bem, (os ingredientes torrados ficarão crocantes se não forem adicionados até pouco antes de serem servidos).
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