Pimentos e bifes

Name: pimentos e bifes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja de sódio reduzido; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1 colher de sopa de açúcar; 3/4 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 bife de flanco de carne (400 gramas), cortado em tiras finas; 1 cada grande pimenta verde e doce, juliana; 1 colher de chá de óleo de canola; Arroz cozido quente, opcional

Temperado com a quantidade certa de gengibre, este colorido e clássico é um favorito rápido de Tracy Youngman em Post Falls, Idaho. "Eu recebi a receita da minha melhor amiga depois que ela fez isso para mim anos atrás", lembra Tracy. "Eu adorei então ... e ainda faço!"

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, vinagre, açúcar e gengibre. Em outra tigela pequena, misture o amido de milho e metade da mistura de molho de soja até ficar homogêneo; cobrir e refrigerar.Despeje mistura de molho de soja restante em um grande saco plástico resselável; adicione o bife de flanco. Saco de sela e vire para casaco; refrigerar por 1-2 horas
Em uma frigideira antiaderente grande ou wok revestido com spray de cozinha, frite os pimentões por 2-3 minutos ou até ficar crocante; remova e mantenha morno
Escorra e descarte marinada.Na mesma panela, frite a carne em óleo quente por 3-4 minutos ou até que não mais cor de rosa.Massa a mistura de molho de soja reservado e mexa em frigideira.Fazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Retornar pimentas para a panela; calor através.Serve com arroz, se desejar.