Pimentas em vinagre balsâmico

Name: pimentas em vinagre balsâmico
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 2 pimentões, de cores diferentes; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Minha maneira favorita de preparar pimentos para antepastos, sanduíches ou guarnição de salada. É simples, baixo teor de carboidratos e delicioso. A versão original vem de um livro de culinária israelense chamado Cooking with 4 Ingredients.

Ingredientes

2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

preparação

Corte as pimentas em fatias grossas no sentido do comprimento.
Aqueça o óleo em uma frigideira de ferro.
Coloque as pimentas na panela e mexa ocasionalmente até começarem a dourar.
Quando as pimentas tiverem amolecido, adicione o vinagre balsâmico.
Desligue o gás imediatamente e mexa com cuidado para cobrir todas as pimentas.
Sirva quente e frio.
Mantenha refrigerado até uma semana.

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