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Manasi
Pimentas em vinagre balsâmico
Minha maneira favorita de preparar pimentos para antepastos, sanduíches ou guarnição de salada. É simples, baixo teor de carboidratos e delicioso. A versão original vem de um livro de culinária israelense chamado Cooking with 4 Ingredients.
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Ingredientes
preparação
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Corte as pimentas em fatias grossas no sentido do comprimento.
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Aqueça o óleo em uma frigideira de ferro.
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Coloque as pimentas na panela e mexa ocasionalmente até começarem a dourar.
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Quando as pimentas tiverem amolecido, adicione o vinagre balsâmico.
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Desligue o gás imediatamente e mexa com cuidado para cobrir todas as pimentas.
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Sirva quente e frio.
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Mantenha refrigerado até uma semana.
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