Pimentão vermelho e salada de queijo feta

Name: pimentão vermelho e salada de queijo feta
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1 pimentão vermelho grande, esquartejado e sem sementes; folhas de manjericão (para enfeitar, eu gosto de usar os pequenos ramos no topo da planta); 57 gramas de feta light (não esfarelados); 1 cal, esquartejado; pimenta preta moída; folhas de manjericão (para enfeitar, eu gosto de usar os pequenos ramos no topo da planta)

Esta é a minha adaptação de uma receita do livro de receitas "Chopstix". É simples, elegante e delicioso! Eles também podem ser feitos com antecedência, o que é ótimo quando você tem empresa over.Time é uma estimativa e inclui tempo de espera para pimentas.

Ingredientes

preparação

Para fazer o molho: coloque alho, gengibre e óleos em uma panela pequena em fogo médio. Cozinhe apenas até que o alho fique branco; não deixe o alho ficar marrom. Se você estiver com alho, jogue fora e comece de novo. Transfira para uma tigela e deixe esfriar à temperatura ambiente. O curativo pode ser feito com várias horas de antecedência.
Assar os quartos de pimenta sob um grelhador até a pele escurecer e bolhas.Envolva em toalhas de papel úmidas e coloque em um saco de papel pequeno, dobrando o topo para baixo para fechar.Permitir para sentar-se até resfriado o suficiente para lidar, 15-20 minutos.
Descasque, corte e corte cada quarto em metades.
Fatie o queijo feta em 8 fatias.
Em cada uma das 4 placas de salada, coloque uma tira de pimenta. Adicione uma fatia de queijo feta e, em seguida, cubra com 2 folhas de manjericão. Repita as camadas, abanando ou organizando as camadas para que cada camada fique visível.
Cobrir frouxamente com toalhas de papel úmidas e leve à geladeira até que esteja pronto para servir.
Para servir, leve as saladas à temperatura ambiente. Regue o molho por cima das saladas e triture a pimenta por cima. Com um raminho de folhas de manjericão e sirva com fatias de limão para espremer a salada.